東京でインプット＆打ち合わせ
- 2016/11/22
- 17:15
先週末のインプット＆打ち合わせの旅 in 東京 ↑あるメニューの為訪れた場所山籠りが始まればアウトプットばかりの日々に。あれ、どうしてたっけ？こういうのどうしよう？迷った時も、悩んだときも、ヒントをもとめて他の店行ったりするのですが始まってしまうと、当分いけなくなります。だから今月はできるだけ週末は冬の自分のための準備時間自分の、というか店のですが それも結局は自分のため。冬以外の時季は飲食から離れて...
名古屋でインプット＆打ち合わせ
- 2016/11/22
- 17:12
オープンまであと23日↓先々週お邪魔した名古屋のBRICK LANEさん遠方から来るスタッフは直前までこちらにこないので基本ＬＩＮＥや電話で事前打ち合わせします。スムーズなスタートがきれるよう、お互いを知っておくことも大事。どんなことやりたいのか、どんなことができるのか。そうやって「2016年度版テッパルーム」の内容が決まっていきます。先々週は名古屋に行ったのでスタッフその１と打ち合わせ。色々考えてくれていてたの...
初滑り
- 2016/11/18
- 16:28
今日、初滑りしました。スキーではなく、車。（少し凍ってたんで気をつけていたのに！）いよいよオープンまで一ヶ月切りドキドキワクワク準備を進めているところです。この時期になると飲食人の血が騒ぎ出します。毎年ハードワーク極まるのですが、やっぱり好きなんですね。本日は荷物の搬入やら設備チェックやらしに山へ。黒板、今年は誰に描いてもらおう？毎年これは新メンバーの最初の大仕事です。...
志賀高原店OPEN日決定
- 2016/11/11
- 14:03
いよいよ冬！今シーズン、テッパルーム志賀高原は2016年12月15日17:00 OPENします！！！※助走期間数日間は短縮営業（通常15：00開店のところを17:00開店）にさせて頂く予定です。年末年始の「ぶっ通しロング営業」（ランチからの通し営業）もいつも通りやる予定です。詳細はまたこちらで決まり次第告知致します。※土日の営業開始時間が変わります 11：30→12：00そして、まだスタッフ募集しております！！ちなみにこんな人が対象...
